Горбуша под сырной корочкой
Способ приготовления:
Горбуша рыбка конечно сухая, но если приготовить ее по этому рецепту, то становится мягкой и сочной
Горбуша под сырной корочкой
Итак! необходимо разделать рыбу,то есть отделить филе от костей, отрезать хвост и голову, размораживать до конца ее не надо, если рыбка остается слегка замороженной, то кожу легче снять тушки.
Кожу выбросить, а вот остальные части нам понадобятся, из них мы сварим диетический супчик.
Горбуша под сырной корочкой разделать рыбу
Филе готово, форму для запекания смазать растительным маслом
Горбуша под сырной корочкой смазать форму
Выложить все филе у меня после разделки рыбы – получилось 1 кг. Посолить 0,5 ч.л., поперчить, положить сверху немного сливочного масла (необязательно)
Горбуша под сырной корочкой выложить филе
Смазать сметаной (можно и погуще)
Горбуша под сырной корочкой смазать сметаной
Посыпать натертым сыром, закрыть крышкой, поставить в разогретую духовку.
Горбуша под сырной корочкой засыпать сыром
Запекать при температуре 180 гр – 40 минут, 20 минут под крышкой, 20 минут без крышки
Горбуша под сырной корочкой запечь в духовке
Вкусно как в горячем так и в холодном виде
Горбуша под сырной корочкой
Приятного аппетита!
Горбуша под сырной корочкой,
