Уха из киты
Способ приготовления:
Блюда из рыбы не только вкусны, но и обладают высокими диетическими качествами, а так же содержат все необходимые питательные вещества, которые так важны для здорового и полноценного питания человека. Белок, содержащийся в рыбе, содержит все необходимые аминокислоты, он усваивается организмом человека лучше, чем мясной, а по своей полноценности нисколько ему не уступает.
Рыбу зачистить от чешуи, помыть разрезать на четыре части.
Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук порезать.
Нарезанный картофель залить водой — 2 литра, поставить на огонь. Как закипит, огонь уменьшаем, должно тихо кипеть.
Через 10 минут закладываем рыбу — огонь увеличить, но не сильно, кипение должно быть спокойным! Посолить. Через 10 минут закладываем морковь, через 5-7 минут — лук, еще через 5-7 минут — специи.
Уха еще должна покипеть тихонько 5 минут. Закрыть крышку, убрать огонь.
Через 10 — 15 мин уха готова!
Приятного аппетита!
