Быстро, вкусно, недорого!  И ни капли лишнего жира! При таком приготовлении рыбка получается очень мягкая до самых косточек. Все приготовление идет под крышкой рыбка выделит свой сок и в сочетании со сметаной получится вкусный подлив.

Мойва в сметане

Рыбку почистить (если она чуть подморожена, это сделать совсем легко) т.е. отрезать голову,разрезать брюшко и вынуть внутренности,  промыть. Лук нарезать полукольцами.

Мойва в сметане, ингредиенты

В жаропрочную посуду с крышкой выкладываем в один слой рыбку. Посолить (1 — 2 щепотки соли), поперчить, густо смазать сметаной (2 — 3 ст.л.)

Мойва в сметане, смазать

На сметану выложить весь лук.

Мойва в сметане, добавить лук

Поверх лука снова выкладываем слой рыбки, солим, перчим.

Мойва в сметане, второй слой

Густо смазываем сметаной.

Мойва в сметане, смазать

Закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Запекаем при температуре 160 — 170 гр.

Мойва в сметане, запечь

Через 50 минут готово. Можно подать с отварным картофелем, но вкусно и просто с хлебушком.

Мойва в сметане

Приятного аппетита!

Больше рецептов:

Хек в сметане Горбуша под сырной корочкой Рыба тушенная с овощами и сметаной Селедка под шубой Рыбные котлеты с сыром Мясо с фасолью Рыбный пирог Салат с крабовыми палочками и рисом