«Тортилья» в переводе с испанского означает «омлет», а значит основной ингредиент здесь яйца. Тортилья с диким рисом очень вкусная и подойдет как основное блюдо на обед.

Дикий рис залить водой и поставить вариться. Воду посолить.

тортилья с диким рисом, рис сварить

Тем временем разогреть духовку до 200 градусов (если с конвекцией, то 180 градусов).
Лук почистить и мелко нарезать. Помидоры-черри разрезать пополам, можно на 3 части. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить со сливками. Добавить натертый сыр. Посолить, поперчить.

тортилья с диким рисом, ингредиенты

Далее понадобится жаростойкая сковорода, так как дальше мы поставим ее в духовку.

Разогреть сковороду, добавить сливочного масла и обжарить лук.

Тем временем рис уже должен быть готов. Слить воду. Добавить к рису розмарин. Перемешать. Выложить рис на сковороду к луку. Потушить 3 минуты на медленном огне.

Залить рис яичной массой. Огонь выключить — пусть тортилья постоит так 5 минут. Далее выложить сверху помидоры-черри и поставить сковороду в разогретую духовку.

тортилья с диким рисом, лук, рис, яйцо

Через 15 минут тортилья с диким рисом готова.

тортилья с диким рисом

Приятного аппетита!

Больше рецептов:

Салат с крабовыми палочками и рисом Запеканка с курицей, рисом и овощами Суп Харчо Рыбные котлеты с сыром Индейка в можжевеловом соусе с пастой Салат с фасолью и оливками Рис с овощами и запеченной куриной грудкой Котлеты из куриной грудки с овощами