Суп фасолевый
Способ приготовления:
Суп фасолевый — из категории «сварила из того, что было» , но очень вкусный, а если учесть что затраты минимальны! и у плиты долго не стоять! то стоит попробовать.
Свиных ребрышек было 400 гр — заливаем двумя литрами воды и ставим на огонь, при закипании тщательно снимаем пену. Через 30 минут кипения, посолить.
Через 1,5 часа вынуть все косточки из бульона, процедить его, отделить мясо от костей и вернуть в бульон. Закладываем нарезанный картофель и ставим варить дальше.
Помидор нарезать кубиками, лук нарезать. Картофель почти готов, прошло минут 10 — 15 закладываем фасоль, а так как она у нас консервированная,
долго ждать не будем, минут через 5 кладем в суп помидоры, помешаем и добавим сахарку, попробуем, может быть надо подсолить, ориентируйтесь на свой вкус. Чеснок нарезать, его кладем в суп и следом лавровый листик.
Супчику дать покипеть минут 10 тихонько и все! можно накрывать на стол!
Этот супчик очень вкусен в виде супа — пюре! (просто блендером)
Приятного аппетита!