Пирожки печёные
Способ приготовления:
Пирожки печёные в духовке из дрожжевого теста на кефире. Попробуйте сделать такие пирожки, они получаются просто пушистыми!
Пирожки печёные
Тесто делать настолько просто, что все понятно даже по фотографиям
Пирожки печёные, ингредиенты
Вместо маргарина можно взять масло (растопить в микроволновке), дрожжи смешать с мукой.
Пирожки печёные, ингредиенты
Взбить миксером яйца с кефиром, добавить 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. Далее — вылить растопленный маргарин и постепенно начинаем подсыпать муку с дрожжами и замешивать тесто. Растительное масло добавляем в конце замешивания, только для того, чтобы тесто хорошо отставало от стенок чашки. После добавления раст.масла хорошенько подмесите тесто руками, закройте чашку крышкой и поставьте в теплое место.
Пирожки печёные, замесить
Пока тесто подходит, займемся начинкой : лук нарезать, добавить сливочное масло и поставить на маленький огонь
Пирожки печёные, начинка
Лук не надо жарить! он должен только слегка размякнуть буквально 5 — 7 минут
Пирожки печёные, начинка
Вареные яйца натереть на крупной терке (можно просто нарезать по мельче) посолить щепоткой соли.
Пирожки печёные, начинка
После того как тесто поднялось, отделяем половину, разделываем на колобки по 40 гр. затем раскатываем скалкой, кладем начинку и залепляем пирожок. Смазать пирожки взбитым яйцом, для того чтобы они были румяными, дать постоять минут 30, затем поставим в разогретую духовку и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Пирожки печёные, выпекаем
Указанного количества начинки, хватит на половину нормы готового теста.
Беляши из этого теста
Остальную половину просто заморозьте или придумайте еще какую нибудь начинку! я пожарила беляши!
Пирожки печёные
Приятного аппетита!
