Пирог с красной рыбой и овощами
Способ приготовления:
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Дать постоять, чтобы поднялось.
Пирог с красной рыбой и овощами тесто
Рыбу очистить от кожуры и костей, нарезать на полоски 2-3 см.
Перец и томат порезать кубики.
Пирог с красной рыбой и овощами овощи
Тесто раскатать и положить в форму на пекарскую бумагу (у меня форма для пиццы).
Отступить от края 4-5 см, выложить по кругу рыбу и посолить ее.
Краями теста накрыть рыбу и защепить к центру.
Сделать надрезы по тесту с рыбой. Перевернуть рыбой вверх.
Пирог с красной рыбой и овощами рыба
В центр пирога выложить остатки порезанной рыбы (брюшки).
На рыбу положить перец и томаты.
Верх выложить сыром.
Смазать края теста желтком и по желанию посыпать кунжутом.
Пирог с красной рыбой и овощами центр
Дать пирогу постоять 20-30 минут.
Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Пирог с красной рыбой и овощами готов
Приятного аппетита!
Пирог с красной рыбой и овощами,
