Пирог Айский
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить кефир и подсолнечное масло.
Разрыхрытель смешать с мукой и всыпать в тесто. Все тщательно смешать и взбить.
Тесто вылить в смазанную растительным маслом форму. Сверху можно положить ломтики яблок, вишню без косточек, сливы и т.п.
У меня в этот раз был банан. Выпекать пирог при температуре 180 градусов 30-40 минут. Проверять готовность пирога лучинкой.
Пирог хорошо поднимается, получается пышным и вкусным, а также долго остается мягким.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!