Кыстыбый (традиционное татарское блюдо).

Из яйца, воды, растительного масла, соли и муки замесить тесто (как на пельмени).

Картофель почистить, порезать и поставить варить.

Пока варится картофель, приготовить лепешки для кыстыбый.

Скатать из теста колбаску и нарезать на небольшие кусочки.

Из кусочков теста раскатать лепешки..

Каждую лепешку обжарить с двух сторон на сухой сковороде.

Жареные лепешки выкладывать одну на другую, чтобы становились мягкими.

Из отварного картофеля сделать пюре с добавлением сливочного масла и молока.

На половинку лепешки выложить пюре.

Сложить пополам, смазать маслом и уложить в форму для запекания.

Накрыть крышкой или фольгой и запечь в духовке 20 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Больше рецептов:

Вак балиш (татарское блюдо) Куриные голени в мешочках Запеканка картофельная с мясным фаршем Фаршированные овощи Рыбный пирог Мясные клубочки Овощной суп-пюре Манты с тыквой из заварного теста