Очень вкусный шашлык и готовится очень быстро!

Сначала приготовим заправку: оливковое масло смешать с прованскими травами, мелко порезанным базиликом, солью и перцем. Выдавить чеснок.

средиземноморский шашлык: заправка

Филе рыбы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.

средиземноморский шашлык: рыбу нарезать

Креветки очистить, помыть, воду отжать.

Цукини нарезать кружками толщиной 1 см. Помидоры лучше использовать «черри», но если обычные помидоры, то нарезать их на четыре части.

средиземноморский шашлык: помидоры и цукини

Нанизать на шпажки ингредиенты, например, так: цукини — помидорка — 2 креветки — кусочек рыбы — помидорка — 2 креветки — кусочек рыбы. Уложить на лист и полить сверху заправкой.

средиземноморский шашлык: полить заправкой

Ставить в разогретую до 190 (с конвекцией) или 210 градусов (без конвекции) духовку. Через 5 минут шпажки повернуть и полить шашлык заправкой с другой стороны. Оставить шашлык в духовке еще на 5 минут.

Средиземноморский шашлык готов! Приятного аппетита!!!

средиземноморский шашлык готов

Больше рецептов:

Шашлык по-румынски Треска в двойной панировке Горячая закуска из красной рыбы Паста Итальяно (спагетти с помидорами и базиликом) Канапе с Красной Рыбой и Икрой Баклажаны с помидорами и луком Лосось обжаренный в кляре Каннеллони с Тунцом