Треска в двойной панировке
Способ приготовления:
На мой взгляд, вкус у трески похож на минтай, но в двойной панировке получается поджаренная вкусная корочка, да и сама рыбка мягче и сочнее.
треска в двойной панировке
Все очень просто: рыбу помыть, поскоблить чешую (если таковая имеется), нарезать на кусочки, посолить 1 ч.л. , поперчить и оставить на 20 минут.
треска в двойной панировке
Для панировки нам потребуется: яйцо (взбить вилочкой), мука, панировочные сухари.
Каждый кусочек рыбы обваливаем сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и в сухарях и сразу же кладем в сковороду с разогретым растительным маслом.
треска в двойной панировке
Обжариваем с каждой стороны по 5 — 7 минут на среднем огне.
треска в двойной панировке
Приятного аппетита!
