Тортилья с рисом и креветками
Способ приготовления:
Рис для тортильи лучше использовать длиннозерный. У меня был дикий вперемешку с басмати.
Рис отварить.
тортилья с рисом и креветками, отварить
Сыр и помидор порезать на небольшие кусочки.
тортилья с рисом и креветками, сыр и помидор
Яйца взбить, добавить молоко, сыр, креветки, посолить, поперчить.
тортилья с рисом и креветками, яйца взбить
На жаростойкой сковороде (так как позже отправим ее в духовку) слегка обжарить лук. Добавить рис, посыпать розмарин, перемешать. Минуты три потушить на медленном огне.
тортилья с рисом и креветками, лук и рис на сковороде
Добавить яичную смесь. Перемешать. Выложить кусочки помидора. Посыпать сверху порезанные листики базилика.
тортилья с рисом и креветками, выложить помидор
Ставить в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15-20 минут тортилья с рисом и креветками готова.
тортилья с рисом и креветками готова
Приятного аппетита!
