Фасоль промыть и отрезать хвостики с обеих сторон.

зеленая фасоль с котлетами, обрезать хвостики

На разогретую сковороду положить сливочное масло, добавить мелко порезанный лук. Потушить несколько минут на медленном огне.

зеленая фасоль с котлетами, лук

Добавить зеленую фасоль, перемешать. Обжаривать на медленном огне. Пробуйте, фасоль должна стать мягкой, слегка золотистой, но не коричневой.

зеленая фасоль с котлетами, фасоль на сковороде

Пока наша зеленая фасоль обжаривается, приготовим фарш для котлет:

Добавить в фарш яйцо. Натереть моцареллу. Выдавить чеснок. Кусочек белого хлеба размочить в воде и добавить к фаршу. Мелко нарезать 4-5 листиков базилика. Посолить, поперчить. все хорошо перемешать.

Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле.

зеленая фасоль с котлетами, обжарить

Зеленая фасоль с котлетами готова. По желанию отварите картофель и можно подавать.

зеленая фасоль с котлетами готова

Приятного аппетита!

Больше рецептов:

Котлеты с начинкой Ленивая Котлета с Сыром Паста с лисичками в сливочном соусе по-итальянски Лазанья (итальянская кухня) Суп Чили Кон Карне Утка с овощами Спагетти Болоньезе Самса из слоенного теста (Узбекская кухня)