Пока готовите тесто, включите тем временем разогреваться духовку до 180 градусов (если с конвекцией, то 160 градусов).

Сливочное масло, сахар и ванильный экстракт смешать миксером. Взбивать приблизительно 5 минут.

яблочный пирог: масло, сахар и ваниль

Масса должна стать кремообразной.

яблочный пирог: масляная смесь

Добавить яйца по одному.

яблочный пирог: добавить яйца

Просеять муку на масляную смесь. Добавить молоко. Смешать еще раз миксером.

яблочный пирог: смешать еще раз

Разъемную форму (24-26 см) выстелить пекарской бумагой. Тесто выложить в форму. Разровнять.

яблочный пирог: выложить тесто в форму

Яблоки очистить от семян, нарезать на тонкие дольки. Выложить по кругу, немного вдавливая в тесто.

яблочный пирог: выложить яблоки

Выпекать 35-40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой.

Когда вынете пирог из духовки, оставьте его на 10 минут в форме. Затем снимите кольцо и переложите яблочный пирог на блюдо, чтобы остыть.

Тем временем поставьте абрикосовый джем на полминуты —  минуту в микроволновку. Нужно чтобы он стал жидким и горячим. Украсить джемом верх пирога. Подавать яблочный пирог со взбитыми сливками.

яблочный пирог готов

Приятного аппетита!

Больше рецептов:

Яблочный Пирог на Творожном Тесте Венгерский яблочный пирог Пирог Айский Сливовый пирог с безе Творожный Пирог с Апельсинами Шоколадно-творожный пирог Бисквитный Рулет Творожно-Яблочный Луковый Пирог