Вак балиш (татарское блюдо)
Способ приготовления:
Вак балиш
Сметану и яйца перемешать в чашке, добавить щепотку соли.
Вак балиш сметана
Масло растопить и вливать в сметану, постоянно помешивая, чтобы не свернулись яйца.
Вак балиш масло
Добавить постепенно муку и соду. Замесить не крутое тесто.
Вак балиш тесто
Накрыть крышкой и убрать в холодильник.
Дня начинки, в фарш добавить мелко порезанный лук, нарезанный кубиками картофель,
соль и перец.
Вак балиш фарш
Хорошо все перемешать.
Вак балиш начинка
Тесто раскатать в колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
Каждый раскатать в круг.
Вак балиш круг теста
В центр положить начинку.
Вак балиш тесто с начинкой
Тесто собрать к центру, защипывая края, оставить небольшую дырочку.
Вак балиш готовый
Сложить их, на смазанный маслом, противень.
Вак балиш на противне
Смазать желтком и отправить в разогретую до 180 градусов, духовку на 40-45 минут.
Подавать с горячим мясным бульоном.
Вак балиш с бульоном
Приятного аппетита!
Вак балиш (татарское блюдо),
