Торт Безе
Способ приготовления:
Легкий, тающий во рту торт — конфета! хотела просто пристроить три белка, оставшиеся от пирога с яблочным пюре, а получился такой вкусный тортик.
торт Безе
это торт можно сделать и без бисквита, я поэтому не стала указывать в ингредиентах продукты на бисквит.
торт Безе
Сахар был крупный, быстро не растворился, поэтому пришлось взбивать в несколько этапов: взбивание — перерыв, убирала в холодильник чашку с белками, ну около 30 минут у меня ушло на это.
торт Безе
Взбитый белок получился плотным и мне даже показалось, каким то тяжеленьким. Выкладывала просто ложкой (слегка разравнивая) на пергамент (не смазывать). Духовка нагрета заранее, сушила на верхней полке на самом маленьком огне 1 час 20 минут.
торт Безе
В последний момент все таки решила сделать тортик на бисквите: 2 яйца + 2 ст.л. сахара (с горкой)+ 2 ст.л. муки (с горкой)+ 0,5 ч.л. разрыхлителя, через 20 минут был готов.
торт Безе
Баночку сгущенного молока сварить (1 час после закипания) заранее и полностью остудить! взбить с маслом, орехи порезать на кусочки (мельчить не надо), смазываем бисквит кремом (орехами не посыпала) и выкладываем смазанные со всех сторон «безешки», потом каждый слой посыпаем орешками, промежутки можно тоже заполнить порезанным безе.
торт Безе
собранный тортик убираем в холодильник на пару часов хотя бы, лучше на ночь.
торт Безе
Если он постоит подольше в холоде, будет лучше резаться
торт Безе
Да и пропитаться все таки надо дать время, хотя… удержаться от соблазна трудновато будет…
торт Безе
Приятного аппетита!
