Закусочный слоеный торт
Способ приготовления:
С коржами по этому рецепту, можно сделать и сладкий «наполеон», с кремом из масла и сгущенки. Да и для этого пирога не обязательно строго придерживаться рецепта начинки, тут есть место для вашей фантазии! Можно использовать куриное мясо, жаренные грибы, поджаренную морковку с лучком.
Закусочный слоеный торт
Делаем тесто : растереть муку с маслом добавить пиво
Закусочный слоеный торт, ингредиенты
Замесить тесто убрать в холод на 1 — 2 часа (не в морозилку!)
Закусочный слоеный торт, тесто
Получается 10 — 11 колобков
Закусочный слоеный торт, колобки
Раскатать диаметр 26 см. выпекать лучше на пергаменте (маслом не смазывать!)
Закусочный слоеный торт, раскатать
Ставим в горячую духовку, выпекать при температуре 180 гр. около 5 — 8 минут.
Закусочный слоеный торт, выпекать
Готовим начинку : консервированную горбушу размять вилкой с луком и рассолом в котором она была.
Закусочный слоеный торт, начинка
Яйца отварить, сыр натереть на мелкой терке.
Закусочный слоеный торт, начинка
Смазать корж майонезом сверху выложить начинку
Закусочный слоеный торт, смазать
Выкладывать по очереди : рыба, яйцо, сыр,
Закусочный слоеный торт, натереть
Каждый корж под начинку смазываем майонезом,
Закусочный слоеный торт, сыр
Собранный полностью торт, слегка придавливаем доской. Для праздничного стола лучше конечно обрезать края и полученной крошкой посыпать сверху.
Закусочный слоеный торт, придавить
Также можно украсить сеточкой из майонеза и нарезанным укропом. Дать постоять в холодильнике 1 час.
Закусочный слоеный торт
Приятного аппетита!
