Пирог с ревенем
Способ приготовления:
Пирог с ревенем готовится немного долго, но зато получается очень вкусный.
Ревень помыть и почистить.
пирог с ревенем, ревень
Нарезать на небольшие кусочки 1-2 см толщиной.
пирог с ревенем, ревень нарезать
Приготовить творожную массу. Для этого ложкой смешать творожный крем, сливки , сухой пудинг, лимонную цедру и 75 гр сахара. Хорошо перемешать. Масса должна стать кремообразной.
пирог с ревенем, творожная масса
Приготовить штрейзель. Для этого взять 150 гр сливочного масла и натереть большими хлопьями на терке.
пирог с ревенем, масло
Добавить 125 гр сахара и 200 гр муки. Перемешать миксером со спиральной насадкой. После этого можно немного помять пальцами, чтобы получилось более крошкообразно.
пирог с ревенем, штрейзель
Приготовить тесто. Для этого взять 200 гр сахара и 200 гр размягченного сливочного масла (можно растопленного). Перемешать миксером со спиральной насадкой. Добавить постепенно яйца. В последнюю очередь добавить муку (250 гр), смешанную с разрыхлителем.
пирог с ревенем, тесто
Теперь собираем к выпечке пирог.
На противень постелить пекарскую бумагу. Выложить тесто. Разровнять.
Выложить творожную массу. Разровнять.
Выложить ревень. Сверху распределить штрейзель.
пирог с ревенем, слои
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку приблизительно на 50 минут. Крошка сверху должна подрумяниться.
После того как достанете из духовки, дать пирогу остыть и посыпать сверху сахарной пудрой.
пирог с ревенем, дать остыть
Готовый пирог с ревенем очень вкусно есть со взбитыми сливками. Приятного аппетита!
пирог с ревенем готов
