Пампушки чесночные к борщу
Способ приготовления:
Эти ароматные, мягкие булочки просто дополнение к борщу, да и не только!
Смешать все сухие ингредиенты муку, дрожжи, сахар, соль.
Вылить в муку молоко и ряженку (это то, что у меня было на данный момент, а можно просто стакан 220 гр любого кисломолочного продукта)
Растопить сливочное масло в микроволновке
Добавить яйца, вылить растопленное сливочное масло. Перемешать, добавить растительное масло.
Замесить тесто. Закрыть крышкой, поставить в теплое место на 50 — 60 мин.
Тесто поднялось, (из количества указанных ингредиентов, готового теста получится 1 кг) небольшую часть отрезать и выложить на стол.
Раскатать колбаски длиной приблизительно 20 — 25 см.
Свернуть узелки, выложить на противень (застелить бумагой для выпечки, не смазывать)
Должны постоять минут 20, смазать взбитым яйцом, поставить в хорошо разогретую духовку.
Выпекать при температуре 160° около 20 — 25 мин. Как зарумянились, значит готово!
Растереть: 1 дольку чеснока + 1 ч. л. укропа + щепотка соли + 2 ст. л. оливкового масла (или растительного)
Смазать кисточкой сверху. Готово!
Приятного аппетита!
Пампушки чесночные к борщу,
