Кексы Гномики
Способ приготовления:
Этот рецепт подходит к ситуации «гости на пороге», когда надо испечь что-нибудь к чаю на скорую руку.
Взбить яйца с сахаром.
Отдельно смешать сметану + майонез + разрыхлитель (масса начнет пениться).
Добавить в яично-сахарную смесь. Все взбить миксером.
Муку добавлять постепенно — ложками, каждый раз хорошо смешивая.
При желании можно добавить изюм или цукаты.
Тесто должно быть как на оладьи — не очень густое, но и не жидкое.
Духовку разогреть до 180°, форму заполнить на 2\3.
Выпекать 25 мин при температуре 160°.
Если форма силиконовая, дать остыть минут 10.
Обычно кексы легко вытряхиваются из формы , но бывает так, что трудно вынуть. Надо просто провести чем-нибудь неострым по стенкам формы.
Приятного аппетита !
Кексы Гномики,
