Популярный салат из отварных овощей,  иногда  добавляют фасоль и грибы, соленые огурцы, дело вкуса! Количество продуктов я указываю приблизительно, так как их можно заменить на другие или добавить чего то побольше или поменьше, вообщем полет для фантазии.

Винегрет с зеленым луком

Свеклу, морковь отварить, воду слить и сразу же залить холодной водой, через 2 — 3 минуты слить, овощи легко очистятся. Картофель отварить, остудить. Репчатый лук нарезать полукольцами, квашенную капусту слегка отжать от рассола, горошек слить.

Винегрет с зеленым луком, ингредиенты

Овощи нарезаем в произвольном порядке, свеклу натереть на крупной терке. Добавить зеленый лук.

Винегрет с зеленым луком, ингредиенты

Все смешать, заправить растительным или оливковым маслом. Посолить по вкусу.

Винегрет с зеленым луком

Приятного аппетита!

Больше рецептов:

Винегрет с горчичной заливкой Салат с яблоком и свеклой Салат картофельный с огурцом Селедка под шубой Салат СердеШный Салат с фасолью и оливками Суп пюре из молодого кабачка и брокколи Суп с сырными шариками