Каша гречневая с курицей
Способ приготовления:
Вкуснейшая каша! что тут еще скажешь!
Каша гречневая с курицей
У меня было три окорочка, после отделения мяска от косточки (убираем в морозилку они сейчас нам не понадобятся) получилось 600 гр. мякоти нарезаем её крупными кусочками.
Лук нарезаем кубиками, помидоры нарезаем (можно снять кожицу). Толстостенную кастрюлю или сковороду с высокими бортиками нагреваем, наливаем растительное масло и кладем вместе мясо и лук. Жарим — тушим на среднем огне минут 15, затем добавляем помидоры, помешать добавить сахар 1 ч.л. закрыть крышку.
Каша гречневая с курицей
Воды добавлять не надо, так как мясо и овощи выделят много жидкости. Минут через 15 посолить 2 ч.л. (без горки) крышку закрыть огонь уменьшить.
Мясо тушим 40 минут, затем добавляем промытую крупу и один стакан (200мл.) воды , перемешать, огонь уменьшить, закрыть крышку.
Прошло 40 — 50 минут, открываем, смотрим если воды уже нет, помешаем, попробуем, если гречка не такая мягкая как хотелось бы, делаем в серединке углубление и добавляем еще немного водички, закрыть крышку и оставить еще на 20 минут.
Каша гречневая с курицей
Как и любая каша, гречневая с мясом, тоже должна настояться после варки, то есть убираете с плиты и укутываете полотенцем минут на 30.
Каша гречневая с курицей
Сливочное масло добавлять не надо, эта каша сухой не будет!
Каша гречневая с курицей
Приятного аппетита!
