Профитроли с кремом
Способ приготовления:
Профитроли с кремом
В кастрюлю налить воду, положить масло и поставить на маленький огонь.
Когда масло растворится и закипит, всыпать маленькими порциями муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
Дать немного тесту остынуть и ввести яйца (по одному, и перемешивая после каждого).
На смазанную форму для выпечки выложить кулинарным шприцем или ложкой тесто небольшими порциями.
Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Для крема сбить сгущенное молоко с маслом и всыпать, мелко порубленные, орехи.
Заполнить профитроли при помощи шприца кремом или разрезать пополам и выложить крем во внутрь.
Для глазури, растопить масло с сахаром, добавить молоко и какао, довести до кипения, постоянно помешивая.
Выложить профитроли на блюдо и залить глазурью.
Приятного аппетита!
Профитроли с кремом,
