100 гр сахара растереть с маслом. Добавить желток, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.

песочный пирог с пудингом, замесить тесто

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать минимум на час в холодильник.

песочный пирог с пудингом, тесто в холод

Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином и распределить тесто руками. Сделать небольшие бортики.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Готовый песочный корж выложить на плоское блюдо.

песочный пирог с пудингом, песочный корж

Тем временем приготовить пудинг.

В молоко высыпать сухой пудинг, добавить 7 ст. л. сахара. Довести на медленном огне до загустения.

песочный пирог с пудингом, приготовить пудинг

Добавить ягоды, перемешать. Выложить пудинг с ягодами на испеченный корж, равномерно распределить. Дать остыть.

Песочный пирог с пудингом готов. Приятного аппетита!

песочный пирог с пудингом готов

Больше рецептов:

Пирог с ревенем и безе Творожный Пирог с Апельсинами Пирог с ревенем Сливовый пирог с безе Пирог Айский Шоколадно-творожный пирог Пирог с красной рыбой и овощами Пирог Утренняя роса