Густой суп
Способ приготовления:
Насыщенный во всех отношениях, вкусный суп, получается бульон очень вкусный, много овощей, можно сделать его и поострее для любителей … и так далее, вообщем готовьте и пусть не пугает вас, что долго, грудинка говяжья поэтому поварить лучше подольше. Пока варится мясо, можно все начистить и нарезать заранее, а можно сварить накануне вечером и заправить на следующий день.
Густой суп
Кусок около килограмма, моем и заливаем холодной водой 3 л. , ставим на огонь,
Густой суп
при закипании тщательно снимаем пену, через час после закипания солим 1 ст.л.
Густой суп
чуть остынет, достаем весь кусочек
Густой суп
картофель нарезаем кубиками
Густой суп
заливаем бульоном, ставим на огонь
Густой суп
оставляю немного бульона (около 600 мл.), замораживаю его и использую потом при приготовлении подлива.
Густой суп
Картофель тем временем закипает, приготовим остальные овощи, здесь замороженный сладкий перчик и натертая морковь
Густой суп
и нашлось половина пакетика смеси, тоже в суп её.
Густой суп
мясо немного остыло, разрезать на подходящие куски, мне показалось даже многовато (можно было бы и не все опускать обратно)
Густой суп
возвращаем его в суп и начинаем заправлять разными специями
Густой суп
Я добавила кетчуп, лаврушку, укроп, репчатый лук, три дольки чеснока, пять горошин черного перца (раздавить на доске скалкой), попробовать на соль, можно добавить 0,5 ч.л. сахара.
Густой суп
при желании добавляем сметанки …
Густой суп
Приятного аппетита!
