Голубцы
Способ приготовления:
Голубцы
В мясной фарш добавить отваренный (до полу готовности) рис, мелко порезанный лук, соль, перец, специи.
Голубцы фарш
В кастрюлю с кипящей водой положить на 10-15 минут кочан капусты, чтобы листья немного смягчились.
Голубцы капуста
Приготовить овощи для заливки.
Лук, болгарский перец и томаты порезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Голубцы овощи
На оливковом масле поджарить лук, добавить морковь, за тем перец и в самом конце томаты.
Немного посолить и положить 1 ч ложку сахара.
Голубцы заливка
С капусты снять верхние большие листы.
Выложить фарш на капустый лист и свернуть.
Голубцы формирование
Голубцы готовы
В форму для запекания выложить половину заливки.
На нее положить голубцы и сверху выложить вторую часть заливки.
Залить бульоном или водой.
Голубцы в форме
Посолить, закрыть крышкой или фольгой.
Запекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Готовые голубцы засыпать зеленью.
Голубцы готовые
Приятного аппетита!
