Фаршированные овощи
Способ приготовления:
Фаршированные овощи.
Рис отварить и остудить.
У болгарского перца вынуть семена, картофель почистить и вынуть серединку, лук почистить, сделать с боку надрез и аккуратно снять слой за слоем.
Серединку лука пустить в фарш, туда же добавить отварной рис, соль, перец, специи.
Все хорошо перемешать.
Заполнить фаршем овощи и сложить их в форму для запекания.
На сковороде поджарить лук, обрезки овощей и томат.
Тушенные овощи выложить на фаршированные.
Выпекать первые 20 мин под крышкой или фольгой и еще 20 мин без крышки.
Сделать соус из сметаны, чеснока и зелени.
Выложить фаршированные овощи на блюдо и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
