Рассчитано на 8 персон

5 желтков (для теста)

1 стакан сахара (для теста)

1 ст. л. сметаны (для теста)

1 ст. л. растопленного слив. масла (для теста)

300-400 гр муки (для теста)

1 ч. л. разрыхлителя (для теста)

100 гр орехов (для теста)

100 гр горького шоколада (для теста)

5 белков (для безе)

1 стакан сахарной пудры (для безе)

2 ст. л. какао (для безе)

1 банка сгущенного молока (для крема)

300 гр сливочного масла (для крема)

1 ст. л. коньяка или рома (для крема)

2 ст. л. молока (для глазури)

50 гр слив. масла (для глазури)

1 ст. л. какао (для глазури)

2 ст. л. сахарной пудры (для глазури)