Торт Медовик
Способ приготовления:
Торт Медовик.
В кастрюлю вылить мед и вскипятить. Добавить соду.
После того, как поднимется мед шапкой, всыпать сахар, воду и масло.
На медленном огне довести массу до золотистого цвета.
Снять кастрюлю с огня и дать тесту немного остыть (до 40-50 градусов).
Добавить яйца и муку. Замесить некрутое тесто. В начале тесто будет липким, но после того, как оно постоит с закрытой
крышкой минут 30-40, станет эластичным.
Разделить тесто на 10-12 частей, раскатать в тонкий пласт и выпекать при температуре 200 градусов по 5 минут каждый корж.
Обрезать все коржи по форме.
Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить ваниль.
Смазать все коржи кремом.
Бока торта тоже смазать кремом.
Обрезки коржей измельчить и обсыпать ими весь торт.
Украсить торт на свое усмотрение.
Дать постоять торту в холодильнике минимум 6 часов.
Приятного аппетита!
Торт Медовик,
