Жаркое с грибами
Способ приготовления:
Сытное мясное блюдо, конечно лучше кушать с гарниром: макароны, рис, пюре, гречка. Количество мяса не принципиально! да и вообще все продукты в этом блюде можно отрегулировать по желанию.
Жаркое с грибами
Мясо нарезать, лук нарезать, все остальные ингредиенты у меня были замороженные (т.е. помыто, почищено, нашинковано)
Жаркое с грибами, ингредиенты
В толстостенной кастрюле или сковороде с высокими бортиками разогреть приблизительно 3-4 ст.л. растительного масла и припустить слегка лук, я добавляю всегда сахар 1 кусочек (или 1 ч.л.)
Жаркое с грибами
Лук становится мягким, закладываем мясо делаем огонь посильнее.
Жаркое с грибами
Мешаем мясо с луком, обжаривая минут 30, очень сильным огонь не должен быть. На этом этапе мясо посолить 1 ст. л. без горки. Затем добавляем морковь, помешать, крышку можно уже закрыть, огонь уменьшить, минут через 20 добавить перец, еще 20 минут и дошла очередь до грибов.
Жаркое с грибами
От овощей и мяса выделится довольно много жидкости и все это дело будет уже тушиться как в подливе.
Жаркое с грибами
За 30 минут до окончания можно добавлять специи и приправы для мяса, у меня лавровый лист, укроп, перец.
Жаркое с грибами
Если нравиться много подливы можно добавить горячей воды, попробовать на соль, попробовать кусочек мяса, если мягкость его вас не устраивает, оставьте под крышкой на маленьком огне еще минут на 15-20.
Жаркое с грибами
Вот и все! Готово! очень вкусно попробуйте!
Жаркое с грибами
Приятного аппетита!
