Шашлык по-румынски
Способ приготовления:
Шашлык этот не совсем обычный, так как готовится не на шампурах, а в кастрюле!
Болгарский перец вымыть, почистить и нарезать на кусочки.
шашлык по-румынски: болгарский перец
Лук почистить и нарезать полукольцами 0,5 см шириной. Мясо порезать на кусочки среднего размера.
шашлык по-румынски: мясо и лук
Так как позже все ингредиенты окажутся вместе, поэтому берем большую кастрюлю с толстым дном.
Итак, кастрюлю разогреть, налить растительного масла и обжарить кусочки мяса. Посолить, поперчить. Обжарить слегка, до состояния, когда мясо как бы «схватилось» со всех сторон. Мясо убрать из кастрюли.
Туда же, где обжаривали мясо, выложить перец и лук.
шашлык по-румынски: перец и лук
Обжаривать 4 минуты на сильном огне. Посолить, поперчить. Добавить порошок карри и слегка подрумянить.
Возвращаем к перцу мясо. Добавляем кетчуп и воду. Попробуйте на соль и перец. Добавьте сахар и уксус. Тушить до готовности на медленном огне.
шашлык по-румынски: тушить на медленном огне
К мясу можно подать картофель, рис или спагетти.
Шашлык по-румынски готов!
шашлык по-румынски готов
Приятного аппетита!
