Торт Степка Растрепка
Способ приготовления:
Торт этот можно сделать «между делом» так сказать, ну а вкус! очень даже порадует.
Торт Степка растрепка
Все очень даже просто! В муку добавляем разрыхлитель и щепотку соли, кладем туда же сливочное масло комнатной температуры и растираем руками в крошку. Затем добавляем сметану и яйцо и замешиваем тесто, которое отправляем в холодильник на 1,5 часа (ну, приблизительно). По истечении времени достаем, разделываем тесто на колобки, у меня получилось 11 шт. приблизительно по 80 гр.
Торт Степка растрепка
Выпекала на пергаментных кружках диаметром 26 см. прокалывать ножом, чтобы сильно не вздувалось. Друг на друга много лепешек не класть, так как очень хрупкие. Для крема: взбить миксером сливочное масло и сгущенку (сварить заранее 1 час)
Торт Степка растрепка
Смазываем один слой — крем, следующий повидло (у меня было из крыжовника), верхнюю лепешку не смазываем пока не обрежем края, так как надо еще придавить весь торт.
Торт Степка растрепка
Затем обмазываем торцы и верх кремом, обрезанные крошки скалкой или руками измельчить и обсыпать сверху.
Торт Степка растрепка
Вот и все! убрать в холодильник часиков эдак на 5. А затем звать друзей на чай с тортом!
Торт Степка растрепка
Приятного аппетита!
