Куриное филе в горчичном маринаде
Способ приготовления:
В таком маринаде мы не раз жарили курицу на решетке на углях, было очень вкусно!
Куриное филе в горчичном маринаде
Окорочка помыть, отделить мясо от костей. Если вы будете мариновать куриное филе для барбекю, то кожицу не снимайте (она защитит мясо от пересыхания).
Куриное филе в горчичном маринаде
Приготовим необходимые специи
Куриное филе в горчичном маринаде
Отдельно ничего смешивать не надо, кладем все специи в чашку с мясом и хорошенько перемешать все руками.
Куриное филе в горчичном маринаде
Оставляем в чашке мариноваться около часа, затем выкладываем в форму для запекания, добавляем 3 ст.л. воды, закрываем крышку и ставим в разогретую духовку.
Куриное филе в горчичном маринаде
Запекаем на среднем огне, минут через 45 крышку снять, для того чтобы подрумянился верх мяса
Куриное филе в горчичном маринаде
При запекании вытапливается жир, ароматный и красивый который при застывании превращается в желе. В силиконовой форме можно заморозить готовые кусочки мяса в желе, потом достаточно будет достать такую «шайбу» из морозилки и вместе с гарниром разогреть в микроволновке.
Куриное филе в горчичном маринаде
Приятного аппетита!
