Лазанья с мясным фаршем
Способ приготовления:
Лазанья с мясным фаршем
Обжарить на оливковом масле лук и морковь.
Добавить к ним фарш.
Лазанья с мясным фаршем фарш
После того, как поджарится немного фарш, добавить нарезанные томаты в собственном соку (или томатную пасту).
Влить стакан сухого красного вина и дать покипеть, чтобы испарился алкоголь.
После этого посолить и добавить итальянские специи (базилик, розмарин, орегано).
Лазанья с мясным фаршем специи
Убавить огонь, закрыть крышку и тушить 20-30 минут.
Пока тушится фарш, сделать соус Бешамель.
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и поджарить до золотистого цвета.
За тем влить молоко, немного посолить и помешивая довести до кипения и загустения.
Как соус загустеет, всыпать натертый сыр Пармезан.
Лазанья с мясным фаршем соус
Помешивать пока не раствориться сыр.
В форму для запекания выложить первым слоем соус Бешамель, на него первый слой пластов для лазаньи.
Лазанья с мясным фаршем слои
На тесто выложить фарш, на него опять соус Бешамель.
Лазанья с мясным фаршем с фаршем
И так выложить 3-4 слоя.
Верх лазаньи хорошо залить соусом.
Лазанья с мясным фаршем верх
Запекать в духовом шкафу 40 минут при температуре 180 градусов.
Лазанья с мясным фаршем готова
Приятного аппетита!
