Суп с сырными шариками
Способ приготовления:
Этот суп можно сделать без мяса. Сырные шарики не развариваются.
Суп с сырными шариками
Для шариков : сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, добавить сливочное масло комнатной температуры,
Суп с сырными шариками, ингредиенты
все вместе размять вилкой, добавить муку
Суп с сырными шариками, ингредиенты
Замесить тесто убрать в холодильник
Суп с сырными шариками, тесто
Один окорочок залить водой 1,3 литра поставить варить, после закипания огонь уменьшить, пену снять, посолить — 1 ч.л. соли
Суп с сырными шариками, сварить
Приготовить овощи, лук нарезать, морковь на крупной терке, перец нарезать кубиками (здесь замороженный), картофель нарезать кубиками.
Суп с сырными шариками, ингредиенты
Через 50 минут в бульон опускаем картофель, следом нашу поджарку. Все овощи, кроме картофеля слегка обжарить в двух ложках растительного масла + 0,5 ч.л. сахара.
Суп с сырными шариками, поджарить
Пока все это тихо кипит, делаем шарики, катаются легко, тесто эластичное и сразу же их опускаем в суп
Суп с сырными шариками, скатать
Помешать, попробовать на соль, готовые шарики всплывут на поверхность, добавить укроп, дать настоятся 10 минут
Суп с сырными шариками
Суп готов! Приятного аппетита!
